- портал холодильного оборудования России и СНГ

Тип охлаждения

Статическое охлаждение - это обычная, применявшаяся с рождения холодильников, система - есть охлаждающий элемент в камере, холодный воздух от него распространяется как может, естественным образом.  При этом температура в разных местах может сильно отличаться.

Динамическое охлаждение - охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки  холодильного оборудования. Это предотвращает «застаивание» запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверц оборудования.

16.12.2010