- портал холодильного оборудования России и СНГ

Холодильный шкаф для напитков

24.05.2011 / просмотров: 7690

Подбор холодильных шкафов для напитков

Холодильный шкаф для напитковКак раньше человечество обходилось без холодильников, представить себе просто невозможно. Сегодня – это незаменимый атрибут нашего дома и работы, магазина и ресторана, больницы, производителей медикаментов, продуктов и напитков - молочных, алкогольных и безалкогольных. Ведь только с помощью холодильного оборудования обеспечивается сохранность продуктов и охлаждение напитков.

Наиболее активной в настоящее время является сфера по производству напитков. Соответственно, благодаря этому, увеличиваются объемы выпуска холодильных шкафов для напитков. Главное, суметь подобрать в каждом конкретном случае правильную модель.

Вместимость холодильных шкафов

Зависит от каждого конкретного случая от 80 до 1500 л кубических. Самые популярные объемы для торговых точек – это холодильные шкафы на 500 литров, 700 литров и 1400 литров. От объема зависят габариты агрегата. Это важный момент при выборе оборудования. Чем меньше объем, тем меньше вес, тем легче им манипулировать при перемещениях. Холодильный шкаф для напитков может быть крупногабаритным, среднегабаритным, настольным, подстольным, подвесным, встраиваемым.

Крупногабаритный агрегат считается таковым, если ширина его и глубина больше 65 см. Приобретая двухметровое устройство, обязательно нужно помнить о размерах дверных проемов и наличии лифтов. Иногда выбор определяется ограничениями транспортировки. Таких великанов выпускают фирмы Polair, Premier, Helkama, Inter; (марки Polair Шх-1, HelkamaС 10G);

Среднегабаритное устройство – это шкаф-стойка, размеры по глубине и ширине не превышают 65 см. Классический, наиболее популярный размер стойки 185х60х60 см производят фирмы Vestrofst, Liebher, Inter, Polair.

Настольные, подстольные, встраиваемые и подвесные конструкции используют при малых площадях торговых помещений. Выпуск малогабаритных агрегатов осуществляют только зарубежные фирмы, в связи с малым на них спросом у нас в стране.

Температурный режим

Температурный режим работы холодильных шкафов для напитков всегда выше нуля, при минусе – это будет морозильная камера. Среднетемпературные модификации имеют диапазон +1 …+10 гр. С. Если вы будете эксплуатировать технику в жестких условиях сорокаградусной жары на улице, предпочтительней выбрать комбинированный режим +5… -5 градусов С, с некоторым запасом прочности. Специальные режимы для хранения медпрепаратов и вин – это широкий диапазон температур +5 …+18 гр.С.

В среднетемпературных холодильных шкафах применяется только динамическое охлаждение при помощи встроенных вентиляторов. Они быстро и равномерно остужают всю загруженную продукцию.

Демонстрация продуктов

Одна из основных функций холодильных шкафов для напитков – демонстрация продукции. Дверцы в таких агрегатов бывают только стеклянные распашные или купейные, чтобы покупатель смог рассмотреть дизайн упаковки товара во всем его цветном обрамлении. Например, замечательный холодильный шкаф фирмы «Liebher» (Австрия), имеет выставочное поле с подсветкой, внутреннюю конфигурируемую камеру, высокую производительность охлаждения, быстро восстанавливающуюся температуру после открывания дверок. Конек фирмы – низкие энергозатраты при большой мощности охлаждения!

Часто дизайн оборудования для напитков выполняется с брендовой символикой магазина или торговой маркой производителя напитков. Техника становится частью интерьера торгового зала.

Производители охлаждающих агрегатов для напитков

Холодильный шкаф для напитков ПозисСегодня российский рынок представляет почти сорок марок торгового оборудования для напитков отечественного и зарубежного производства. Растет спрос на российскую технику.

Фирма «Polair» уже занимается продажей холодильных шкафов для напитков. Популярные модели марки Шх. Чаще всего это Полаир Шх0,7 и Шх1,4.

Устройства Бирюса 460, 310, 290, 152 предназначены для хранения, охлаждения и демонстрации напитков и продуктов в точках общественного питания, торговых павильонах, крытых рынках. Бирюса 510, 610 – имеют оригинальный дизайн, удобную демонстрацию товара, могут украсить любой магазин.

Агрегат Рапсодия фирмы «Ариада» – техника, которая пользуется повышенным спросом. Шестьдесят моделей разных размеров, температурных режимов и остекления производит «Premier» – самое большое разнообразие среди российских производителей.

Самые востребованные модели оборудования фирмы "Интер" – это Интер 800, 501, 390Т. Их используют в магазинах любого формата, барах, кафе, кинозалах. Основное назначение – хранение и охлаждение бутилированной продукции. Они просты в эксплуатации, имеют удобные размеры, незаменимы и в ларьке и в супермаркете с самообслуживанием, где товар выбирается без участия продавцов. Хранение напитков в холодильниках, особенно в жаркое время, подтверждает их хорошее качество. Покупатель предпочитает брать из них уже охлажденную бутылку пива или кока-колы, а не теплую с магазинного прилавка. Ведь такой товар гораздо привлекательней! С применением этого оборудования проходимость магазина увеличивается на 10%.

Холодильные шкафы для напитков импортного производства, конечно, лучше по качеству исполнения и по своим техническим характеристикам. Они, например, экономичны в энергопотреблении. Рынок российского производства холодильников стал развиваться только в девяностых годах, и сейчас многие детали завозятся из-за рубежа.

Мировой поставщик холода в Европу с 1963 года – датская фирма «Vestfrost». Модель Vestfrost VKG 571W– одна из лидеров продаж. Финский производитель холодильных шкафов для напитков – «Helkama». Оборудование высоконадежно, с меняющейся номенклатурой, приемлемой ценой. Популярны модели: HelkamaC5G, HelkamaC10G, HelkamaC5GML c дистанционным замком. Немецкая фирма «Linde», американская «Hussman», итальянская «Arneg» - количесвто произволителей очень велико.

По проведенному рейтингу лидеров фирм в 2010 году первое место заняла греческая компания «Frigorex», ее холодильные шкафы выбрали «Coca-Cola», «Tuborg», «PepsiGo», «Efes». Второе место – финская фирма «Helkama», ее выбрали производители «Балтика», «Лебедянский», «Данон», «Очаков». Третье место было присуждено украинской фирме «Интер», которая хорошо себя зарекомендовала в России, в странах СНГ, Польше, Кубе.