Общие сведения
Льдогенераторы представляют собой технологические установки для изготовления и выдачи льда, состоящие из испарителей и холодильного агрегата, на поверхности которых и образуется лед.
Льдогенераторы применяются в рыбоперерабатывающей промышленности, при приготовлении фарша и мясных полуфабрикатов, для охлаждения напитков, теста, при переработке овощей и фруктов. Могут устанавливаться в офисах, кафе, ресторанах, на промышленных предприятиях, магазинах и т.д., поэтому изделия должны быть очень надежными.
В случае поломки оборудования на производственных предприятиях неизбежны простои, и соответственно убытки. Для того чтобы все работало без сбоев необходим постоянный уход со стороны обслуживающего персонала и регулярное обслуживание льдогенераторов профессиональными специалистами сервисных центров.
Со стороны эксплуатирующего персонала обслуживание льдогенераторов заключается в регулярном удалении осадков и наростов, образующихся от воды, на рабочих поверхностях агрегата. Удаление проводится раствором пищевой соды. Также необходимо периодическое удаление частиц грязи, пыли и примесей из бункера, в котором хранится произведенный лед.
В перечень работ по обслуживанию льдогенераторов входит мойка и санитарная обработка поверхностей. Мойка проводится мягкой губкой или щеткой, смоченными раствором уксуса и воды или обычными моющими средствами. Дезинфекция производится специальными растворами.
Перечень услуг, входящих в обслуживание льдогенераторов
Регулярное техническое обслуживание льдогенераторов, проводимое специалистами сервисных служб, включает следующие работы:
-
чистка конденсатора;
-
проверка состояния заправки хладагентом и его дозаправка при необходимости;
-
чистка фильтров и контейнеров для сбора льда;
-
проверка рабочего цикла;
-
проверка рабочего состояния компрессора и полная дезинфекция оборудования.
Помимо этого, при заключении договора на техническое обслуживание льдогенераторов мастера могут производить монтаж и подключение агрегатов к канализации, электричеству и воде, замену вышедших из строя деталей и ремонт оборудования.
Монтаж и подключение льдогенераторов, проводимый высококвалифицированными специалистами в соответствии с действующими правилами и нормами, станет залогом долгосрочной работы оборудования и предупредит возможные сбои в его работе.
Установка проводится горизонтально при помощи уровня, при необходимости осуществляется регулировка его положения. При подключении оборудования к водопроводу отслеживается давление в водопроводе. Между вводным шлангом и водопроводом устанавливается механический фильтр и вентиль для аварийного предупреждения подачи воды.
При техническом обслуживании льдогенераторов проводится периодический осмотр и чистка механического фильтра. Подключение аппаратов к электросети должно выполняться в полном соответствии с правилами и стандартами ПУЭ. Перед подключением проводится проверка соответствия электрической проводки на месте установки максимальной мощности оборудования. В случаях, когда для работы агрегатов используется жесткая водопроводная вода, применяются смягчители воды и специальные фильтры, позволяющие значительно улучшить качество выдаваемого льда.
Услуги специалистов сервисных центров и самостоятельная диагностика неисправностей
Полная дезинфекция льдогенераторов проводится специалистами сервисных центров не реже чем один раз в год. Или непосредственно после длительного простоя аппаратов. Очищение фильтра, расположенного на входе клапана-соленоида осуществляется с регулярностью один раз в два месяца в следующем порядке.
Проводится полное отключение оборудования от электропитания и перекрывание поступающей воды, затем отворачивается гайка на шланге подачи воды. Из посадочного места достается фильтр и проводится его очистка и промывка. После окончания очистки, проводится установка фильтра, шланга подачи воды, подключение к электропитанию и восстановление подачи воды. Для агрегатов с воздушной системой охлаждения с периодичностью один раз в месяц проводится чистка ребер аппарата.
Для корректной работы льдогенераторов или в случаях, когда машина перестает выдавать лед, специалисты сервисных служб рекомендуют обращать внимание на следующие моменты.
Прежде чем обратиться в сервисную фирму проверьте подключение аппарата к электросети и положение выключателя, проверьте, открыт ли вентиль подачи воды, обратите внимание на уровень льда в контейнере-накопителе и в случае его полной загрузки удалите часть льда. Если при работе машины появляются посторонние звуки, отодвиньте ее от посторонних предметов.
В случае появления следов воды необходимо проверить состояние дренажного отверстия и подсоединения шлангов слива и подачи воды. Если вышеуказанные действия не помогают возобновить работу льдогенератора, обращайтесь в сервисную службу.
Профессиональное, регулярное обслуживание льдогенераторов значительно увеличивает срок эксплуатации аппаратов, снижает риск возникновения поломок и износа узлов и деталей и увеличивает качество производимого льда.